A Boulogne-sur-Mer, où le premier filet de hareng fut créé en 1872, la tradition perdure. Depuis 1991, la Fête du hareng a pour ambition de réhabiliter la consommation courante et gastronomique de ce poisson. Le long du quai Gambetta, dans une ambiance musicale notamment assurée par Les Vareuses porteloises (à partir de 15h le 24/11), le hareng côtier, pêché par la flottille locale, préparé et transformé par les professionnels boulonnais est à l’honneur. Le poisson roi est dégusté, vendu, emporté sous toutes ses formes : grillé, fumé, mariné, sauré... Corsaires, dessinateur, philatélistes et acteurs de filière maritime animent le quai, accompagnés par la famille de géants de l’association Mémoire boulonnaise : Bâtisse le pêcheur, Zabelle la matelote et Ti Pierre le sauveteur.

Cette fête est organisée par l'association Pêche animations

Accès libre

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